ГЮВЕЧ ПО ОВЧАРСКИ

Продукти:

  • 150 г сирене,
  • 100 мл олио,
  • 150 г кромид лук,
  • 500 г чушки,
  • 500 г домати,
  • 3 яйца,
  • 400 г кисело мляко,
  • 20 г брашно,
  • магданоз,
  • сол на вкус

Приготвяне на гювеча по овчарски :

Нарязаният на ситно лук и нарязаните на ивици чушки, се задушават в олиото. Прибавят се доматите и се задушават до изпаряване на водата. Свалят се от огъня и се разбъркват с натрошеното сирене.

Сместа се изсипва в тавичка и се полива с разбитите с млякото и брашното яйца. Ястието се поръсва с магданоз и се запича в умерена фурна. Сервира се топло.

Оставете коментар