ЗЕЛЕН ФАСУЛ И ТИКВИЧКИ

Продукти:

  • 800 г зелен фасул,
  • 500 г тиквички,
  • 3 глави кромид лук,
  • копър,
  • 3 чушки,
  • 6 домата,
  • 150 г кашкавал,
  • сол и смлян черен пипер,
  • предпочитана мазнина за пържене

Приготвяне на зелен фасул и тиквички:

Почистеният и разполовен зелен боб се задушава в малко мазнина. Прибавят се ситно нарязаните лук и чушки и накрая настърганите домати.

Когато зеленчуците омекнат, се отстраняват от огъня. Отделно се изпържват нарязаните на филийки тиквички.

В тава се редят ред тиквички, ред фасул, поръсва се със ситно нарязан копър, сол, черен пипер и настърган кашкавал и се завършва с тиквички.

Залива се с останалата от пърженето мазнина и малко вода и се пече в умерена фурна.

Оставете коментар