ПАТЛАДЖАНИ СЪС СИРЕНЕ НА ФУРНА
Продукти:
- 150 г сирене,
- 4 средно големи патладжана,
- 6 домата,
- 4 супени лъжици олио,
- 30 г краве масло,
- магданоз,
- сол и черен пипер
Приготвяне на патладжаните със сирене :
Обелените и нарязани на дебели филии патладжани се посоляват и се оставят да се отцеждат. След 30 минути се пържат в сгорещено олио, докато станат полуизпържени. Нареждат се на пластове в огнеупорен съд, като помежду им се слагат филийки домати.
Ястието се пече 30 мин, поръсва се със ситно настърганото сирене, счукания черен пипер, магданоза и нарязаното на парчета масло и се пече още 10 мин.