Майстор готвач – най добрите доматени рецепти

Продукти:

• 150 г сирене,
• 4 средно големи патладжана,
• 6 домата,
• 4 супени лъжици олио,
• 30 г краве масло,
• магданоз,
• сол и черен пипер

Приготвяне на патладжаните със сирене :

Обелените и нарязани на дебели филии патладжани се посоляват и се оставят да се отцеждат. След 30 минути се пържат в сгорещено олио, докато станат полуизпържени. Нареждат се на пластове в огнеупорен съд, като помежду им се слагат филийки домати.

Ястието се пече 30 мин, поръсва се със ситно настърганото сирене, счукания черен пипер, магданоза и нарязаното на парчета масло и се пече още 10 мин.