ПИТКА С ДОМАТИ И АНШОА

Продукти:

  • 1 супена лъжица олио,
  • 4 скилидки чесън,
  • 400 г домати,
  • 6 маслини,
  • 50 г консервирана аншоа,
  • 2 глави кромид лук,
  • 500 г готово тесто,
  • сол и смлян черен пипер

Приготвяне на питката с домати и аншоа: Доматите се попарват, обелват се и се пасират с миксер. Лукът се почиства, нарязва се и се запържва в олиото. Прибавят се доматите, чесънът, сол и черен пипер. Сместа къкри 10 мин. Маслините се почистват от костилките и се прибавят заедно с намачканата аншоа към доматите. Тестото се разточва и се разделя на две кори. Едната се слага на дъното на предварително намаслена тава, върху нея се изсипва плънката, след което се покрива с втората кора. Пече се в предварително загрята фурна 30 мин.

Оставете коментар