ПРАЗ С ДОМАТЕН СОС

Продукти:

  • 3 стръка праз,
  • 8 домата,
  • 4 супени лъжици брашно,
  • 6 скилидки чесън,
  • 1/2 чаена лъжичка захар,
  • 1 чаша олио,
  • сол и смлян черен пипер

Приготвяне на праз с доматен сос:

Празът се почиства, измива се и се нарязва надлъжно на парчета около 5 см. Вари се до омекване в подсолена вода. Овалва се в брашно и се пържи в горещо олио.

Изважда се и се нарежда в отделна чиния. В същата мазнина се пържат предварително настърганите домати, останалото брашно (размито във водата, в която е врял празът) и почистеният и счукан чесън.

Ври, докато се посгъсти, подправя се със сол, захар и черен пипер и се залива празът.

Оставете коментар