ПЪЛНЕНИ ДОМАТИ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ

Продукти:

  • 12 домата,
  • 3 моркова,
  • 1/2 глава целина,
  • 1 чаша ориз,
  • 1 глава кромид лук,
  • 2 скилидки чесън,
  • 1 супена лъжица копър,
  • 6 супени лъжици олио,
  • сол и смлян черен пипер,

Приготвяне на пълнени домати със зеленчуци:

На доматите се отрязват капачета, след което се издълбава вътрешността им. Посоляват се и се обръщат, за да се отцедят.

Морковите и целината се обелват и настъргват на ренде, лукът и чесънът се почистват и нарязват на ситно. В половината олио се задушават зеленчуците, след което се прибавя оризът и се вари с 1 чаена чаша гореща вода, докато водата попие.

Поръсва се със сол, копър и черен пипер и със сместа се пълнят доматите. В предварително намаслена тавичка се нареждат доматите, между тях се изсипва издълбаната вътрешност, заливат се с останалото олио и малко вода и се пекат в умерена фурна 30 мин.

Оставете коментар