ПЪЛНЕН КРОМИД ЛУК СЪС СОС ОТ ДОМАТИ

Продукти:

  • 8 големи глави кромид лук,
  • 8 супени лъжици олио,
  • 10 големи домата,
  • 2 супени лъжици ориз,
  • 2 супени лъжици грах,
  • 2 супени лъжици настъргано сирене,
  • 1 малка филия бял хляб (средата),
  • 1 яйце,
  • магданоз,
  • сол и смлян черен пипер

Приготвяне на пълнен кромид лук със сос от домати:

Доматите се обелват и настъргват на ренде. Обелените глави лук се варят в подсолена вода около 10 мин. Изваждат се и внимателно се издълбават.

Издълбаната им част се запържва в 4 супени лъжици олио, прибавят се 1/3 от доматите и се задушават, докато станат на мазнина.

Слагат се оризът, грахът и 1/2 чаена чаша вода. Сместа се подправя със сол и черен пипер и се вари на слаб огън, докато набъбне.

Отстранява се от огъня, прибавят се навлажнената среда от хляба, яйцето, сиренето и магданозът. Разбърква се добре и лукът се пълни със сместа.

Нарежда се в намаслена тава, залива се с останалите домати и останалото количество олио. Пече се в загрята фурна 30 мин. Сервира се със салата.

Оставете коментар