ПЪРЖЕНА ЯЙЧЕНА СМЕС В ДОМАТИ

Продукти:

  • 10 домата,
  • 4 яйца,
  • 100 г настърган кашкавал,
  • 100 г настъргано сирене,
  • 2 глави кромид лук,
  • 1 супена лъжица доматено пюре,
  • 5 тънки резенчета сланина,
  • 100 г краве масло,
  • ким,
  • сол и смлян черен пипер

Приготвяне на пържена яйчена смес в домати:

Доматите се измиват, вътрешността им се издълбава и се обръщат да се отцедят. Сиренето се изпържва в маслото, прибавят се издълбаната вътрешност на доматите и доматеното пюре и сместа се разбърква няколко пъти, докато се сгъсти.

Изсипват се разбитите яйца и сместа се оттегля от огъня. Прибавя се настърганият кашкавал и доматите се пълнят със сместа.

Покриват се с по едно малко парченце от сланината, поръсват се със ситно нарязания лук и ким и се пекат в силно загрята фурна около 15 мин. Сервират се горещи.

Оставете коментар