СУФЛЕ ОТ ДОМАТИ

Продукти:

  • 10 домата,
  • 100 г краве масло,
  • 4 картофа,
  • 5 супени лъжци сметана,
  • 200 г сирене,
  • 10 яйца,
  • ким,
  • сол,

Приготвяне на суфлето от домати:

Обелените картофи се сваряват в малко подсолена вода, след което се пасират с миксер и се смесват с разбитата сметана. Доматите се измиват, отрязват им се капачета и се издълбава вътрешността.

Предварително настърганото сирене се смесва с ким и със сместа се пълнят доматите. В намаслена тава се нареждат доматите, около тях се слага издълбаната вътрешност.

Яйцата се счупват, белтъците се отделят от жълтъците, като във всеки домат се пуска по един жълтък. Белтъците се разбиват на сняг и се прибавят към картофеното пюре, което се изсипва върху доматите.

Слага се по малко масло и се пече в предварително загрята фурна. Сервира се топло.

Оставете коментар