ЦАРИГРАДСКА ПЛАКИЯ

Продукти:

  • 2 кг домати,
  • 5 глави кромид лук,
  • 4 скилидки чесън,
  • 10 супени лъжици галета,
  • 1 чаша олио,
  • 1 супена лъжица копър,
  • мащерка,
  • сол и смлян черен пипер

Приготвяне на предястието цариградска плакия:

Доматите се нарязват на кръгчета с дебелина 2 см. Лукът и чесънът се почистват и се нарязват на половинки, а след това  – на полумесеци.

В предварително намазнена тавичка се нареждат на дъното част от доматите, след това – лукът, поръсва се с галета, копър, мащерка, сол, черен пипер и олио и отново се слагат доматите.

Реди се на два пласта в същата последователност. Пече се в умерена фурна, докато остане на мазнина.

Оставете коментар