ЯХНИЯ ОТ СМЕСЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

Продукти:

  • 4 моркова,
  • 2 глави кромид лук,
  • 1/2 глава карфиол,
  • 200 г консервиран грах,
  • 1 кафейна чашка ориз,
  • 2 картофа,
  • 6 гъби,
  • 2 ябълки,
  • 1 кафейна чашка олио,
  • 30 г краве масло,
  • 8 домата,
  • 1 кафейна чашка вино,
  • магданоз,
  • сол и смлян черен пипер


Приготвяне на :

Морковите се почистват и се нарязват на кубчета, лукът се обелва и се нарязва на ситно. Задушават се в мазнина до полуомекване. Прибавят се почистените и нарязани ябълки, картофи и гъби и накъсаният на цветчета карфиол.

Сипват се виното, обелените и настъргани домати и грахът. Сместа ври 10 мин. Прибавят се маслото, 2 чаени чаши гореща вода, оризът и яхнията ври, докато оризът набъбне.

Подправя се със сол и черен пипер. Сервира се поръсена с магданоз.

Оставете коментар