Архив за категория ‘Ястия с риба’

РИБНИК

Продукти:

  • 1 шаран,
  • 3 глави кромид лук,
  • 4 домата,
  • 1 чушка,
  • 1 чаена чаша орехови ядки,
  • 1 кафейна чашка олио,
  • риган,
  • сол и смлян черен пипер

За тестото:

  • брашно,
  • хладка вода,
  • 1 супена лъжица олио,
  • 1 супена лъжица оцет,
  • сол

Прочетете статията до края »

РИБЕНИ ТОПЧЕТА С ЛЮТ СОС

Продукти:

За кюфтетата:

  • 300 г бяла риба (треска),
  • 200 г почистени сварени скариди,
  • 1 супена лъжица ситно нарязан кромид лук,
  • 1 яйце,
  • 2 чаени лъжички царевично брашно,
  • олио за пържене,
  • сол и черен пипер

За соса:

  • 1 супена лъжица олио,
  • 4 стръка ситно нарязан зелен лук,
  • 1/2 ситно нарязано люто чушле,
  • 4 супени лъжици кетчуп,
  • 4 супени лъжици сосб сос,
  • 2 супени лъжици коняк,
  • 2 чаени лъжички захар,
  • 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил,
  • 2 чаени лъжички царевично брашно,
  • 4 супени лъжици вода

За палачинковото тесто:

  • 50 г брашно,
  • 1 чаена лъжичка олио,
  • 75 мл вода,
  • 1 белтък

Прочетете статията до края »

АНШОА С МАКАРОНИ

Продукти:

  • 500 г аншоа,
  • 400 г макарони,
  • 3 супени лъжици олио,
  • 2 супени лъжици оцет,
  • 2 глави кромид лук,
  • 4 скилидки чесън,
  • 2 люти чушки,
  • 1 кг домати,
  • 1 чаша бяло вино,
  • 1 кафейна лъжичка захар,
  • 200 г кашкавал,
  • сол и смлян черен пипер

Прочетете статията до края »

РИБА НА ШИШ

Продукти:

  • 750 г филе от риба,
  • 3 глави кромид лук,
  • 1 кафейна чашка олио,
  • 1 кафейна чашка оцет,
  • 4 домата,
  • 4 люти чушлета,
  • магданоз,
  • сол

Прочетете статията до края »

РИБА ПО ФРЕНСКИ

Продукти:

  • 600 г риба,
  • 600 г домати,
  • 1 връзка корени за супа,
  • 1 дафинов лист,
  • 1 глава кромид лук,
  • 1 супена лъжица брашно,
  • 30 г краве масло,
  • 3 супени лъжици олио,
  • 3 супени лъжици доматено пюре,
  • 4 зърна бахар,
  • сол и смлян черен пипер

Прочетете статията до края »

ЗАПЕКАНКА ОТ РИБА

Продукти:

  • 500 г филе от бяла риба,
  • 5 яйца,
  • 6 домата,
  • 2 супени лъжици ситно нарязан зелен лук,
  • 2 супени лъжици олио,
  • брашно,
  • сол и смлян черен пипер

Прочетете статията до края »

ПЪРЖЕНА РИБА В СОС ОТ ГОРЧИЦА

Продукти:

  • 800 г бяла риба,
  • 2 супени лъжици олио,
  • 3 глави кромид лук,
  • 1 супена лъжица горчица,
  • 4 домата,
  • 3 супени лъжици брашно,
  • 1 чаша сметана,
  • магданоз,
  • лимонов сок,
  • сол и смлян черен пипер

Прочетете статията до края »

ПЪРЖЕНА РИБА В СОС

Продукти:

  • 1 кг риба,
  • сокът от 1 лимон,
  • 5 супени лъжици брашно,
  • 1 чаша олио,
  • 3 супени лъжици оцет,
  • 6 домата,
  • 4 скилидки чесън,
  • 1 дафинов лист,
  • розмарин,
  • 1 чаша вода,
  • сол и смлян черен пипер

Прочетете статията до края »

ПЪЛНЕНА РИБА

Продукти:

  • 1 кг скумрия,
  • 2 чушки,
  • 50 г олио,
  • 800 г домати,
  • 1 кафейна лъжичка едро смлян червен пипер,
  • 80 г галета,
  • 1 лимон,
  • 1 супена лъжица копър,
  • девесил,
  • олио,
  • сол и смлян черен пипер

Прочетете статията до края »

РИБА НА ФУРНА С ДОМАТИ

Продукти:

  • 1 кг едра риба,
  • 1 чаша олио,
  • 1 кг домати,
  • 1 връзка магданоз,
  • 2 супени лъжици галета,
  • 1 супена лъжица брашно,
  • 1 супена лъжица червен пипер,
  • сол

Прочетете статията до края »