ДОМАТЕНА САЛАТА С ГЪБИ

Продукти:

  • 5 големи домата,
  • 1 голяма глава кромид лук,
  • 250 г сирене,
  • 200 г пресни гъби,
  • 2 скилидки чесън,
  • 5 супени лъжици олио,
  • 4 супени лъжици оцет,
  • 1 чаена лъжичка горчица,
  • 3 чаени лъжички ситно нарязан магданоз,
  • 2 супени лъжици ситно настърган кашкавал,
  • сол и смлян черен пипер

Приготвяне на доматената салата с гъби:

Доматите се измиват, нарязват се на колелца и се нареждат на дъното на плосък съд. Сиренето се нарязва на тънки ивички, конто се слагат върху доматите. Гъбите се почистват, измиват се и се нарязват на тънки колелца. Лукът и чесънът се почистват, лукът се нарязва на ситно, а чесънът се счуква със сол. Олиото, оцетът и горчицата се разбиват на кремообразна маса и към тях се прибавят лукът, чесън, сол и черен пипер, захар и магданоз и накрая нарязаните гъби. Сосът трябва да е лютив. Получената смес се изсипва върху сиренето и доматите. Преди сервиране се поръсват с настъргания кашкавал.

Оставете коментар