ТЕЛЕШКИ ЕЗИК С ДОМАТИ И СИРЕНЕ – РЕЦЕПТА

Продукти:

  • 200 г сирене,
  • 400 г телешки език,
  • 200 г домати,
  • 40 г ориз,
  • 1 глава кромид лук,
  • 4 яйца,
  • 40 г краве масло,
  • магданоз,
  • джоджен,
  • сол

Приготвяне на салатата от телешки език с домати и сирене:

Езикът се сварява в подсолена вода и се обелва под течаща вода. Оризът и част от настъргания лук се задушават в 150 мл вода и малко краве масло. Прибавя се джодженът. Обеленият език се нарязва на тънки ивици и заедно с останалия лук се запържва в останалото краве масло. Към края се слагат разбитите яйца и се пържат при постоянно бъркане. Към получената смес се прибавя задушеният ориз и се разбърква. Доматите се нарязват на колелца с дебелина около 1/2 см. В съда, в конто ще се сервира предястието, се нареждат доматите, отгоре се изсипва готовата смес и се поръсва със ситно настърганото сирене. Украсява се с листа от магданоз.

Оставете коментар