ДОМАТЕН СОС С ЦАРЕВИЧНО БРАШНО – II вид

Продукти:

  • 1 глава кромид лук,
  • 1 морков,
  • 30 г бекон,
  • 15 г маргарин,
  • 30 г царевично брашно,
  • буркан домати,
  • сокът от 1/2 лимон,
  • захар,
  • сол и смлян черен пипер

Приготвяне на доматения сос с царевично брашно:

Беконът се нарязва и се изпържва в мазнина около 2 мин, след което се прибавят нарязаните на ситно морков и лук. Задушават се 5 мин и се слагат нарязаните домати (сокът на консервираните домати се запазва) и сместа ври още 10 мин. Беконът се изважда и се отделя за самостоятелно блюдо. Царевичното брашно се размива в сока от доматите и се прибавя чрез бъркане към сместа. Ври 15 мин, след което се пасира с миксер. Затопля се отново и се подправя със захар, лимонов сок, сол и черен пипер.

Оставете коментар