ДОМАТЕН СОС

Продукти:

  • 500 г домати,
  • 3 супени лъжици зехтин,
  • 2 супени лъжици кромид лук,
  • 2 дафинови листа,
  • 1 чаена лъжичка нарязан босилек,
  • 2 чаени лъжички захар,
  • 1 чаша червено вино,
  • сол и смлян черен пипер

Приготвяне на доматения сос:

Почистеният и нарязан на ситно лук се запържва в зехтина около 3 мин. Доматите се почистват, нарязват се и заедно с останалите продукта врят на слаб огън, докато сместа се посгъсти. Прецежда се през цедка и се сервира като подправка или към зеленчуци.

Оставете коментар