КЬОПООЛУ

Продукти:

  • 500 г патладжани,
  • 250 г чушки,
  • 3 домата,
  • 1 кафейна чашка олио,
  • 1/2 връзка магданоз,
  • 4-6 скилидки чесън,
  • оцет,
  • сол,
  • майонеза по желание

Приготвяне на хайвера:

Патладжаните и чушките се измиват, изпичат се и след като изстинат, се обелват. Доматите се попарват с вряла вода и се обелват. Така подготвените зеленчуци се нарязват на ситно и заедно с обелените скилидки чесън се разбиват с миксер. Полученото пюре се подправя със сол, олио и оцет, като се бърка непрекъснато. Сервира се поръсено със ситно нарязан магданоз. При желание може да се добави и майонеза.

Оставете коментар