ПИКАНТЕН СОС ОТ ЗЕЛЕНИ ДОМАТЧЕТА

Продукти:

  • 6 зелени доматчета,
  • 4 червени домата,
  • 1 чаена лъжичка захар,
  • 3 супени лъжица олио,
  • 1 супена лъжица ситно нарязан магданоз,
  • 4 листенца босилек,
  • 1 кафейна чашка вода,
  • сол и черен пипер на вкус

Приготвяне на пикантния сос:

Зелените доматчета се нарязват на много ситно, слагат се в предварително сгорещено олио и малко вода и се задушават, докато омекнат. Червените домати се настъргват и се прибавят към зелените, слагат се захар, сол, черен пипер, магданоз, босилек и 1 кафейна чашка вода и всичко се задушава, докато се сгъсти. Прецежда се през едро сито.

Оставете коментар