ПЮРЕ СЪС СКУМРИЯ

Продукти:

  • 500 г филе скумрия,
  • 5 домата,
  • 3 скилидки чесън,
  • 3 супени лъжици олио,
  • 1 чаена лъжичка захар,
  • сокът от 1/2 лимон,
  • копър,
  • сол и смлян черен пипер

Приготвяне на пюрето:

Рибното филе се сварява, почиства се от костите и се смила с машинка за мелене на месо. Доматите се почистват, нарязват се на парчета и се задушават в мазнината. Доматите, скилидките почистен чесън и рибата се смилат с машинка за мелене на месо, сместа се подправя със захар, лимонов сок, сол и черен пипер и пюрето се поднася, поръсено с копър.

Оставете коментар