ХАЙВЕР ОТ КИСЕЛИ ЗЕЛЕНИ ДОМАТИ С ГРАХ

Продукти:

  • 600 г кисели зелени домати,
  • 500 г стерилизиран грах,
  • 3 супени лъжици масло,
  • 3 глави кромид лук,
  • 2 супени лъжици доматено пюре,
  • 1 чаена лъжичка захар,
  • 1 чаена лъжичка оцет,
  • 1 чаена лъжичка копър,
  • сол и ситно смлян черен пипер

Приготвяне на хайвера:

Доматите се сваряват и се смилат с машинка за мелене на месо. Половината лук се настъргва на ренде, а другата половина се задушава в мазнина. Зеленчуците се разбъркват и се прекарват отново през машинка за месо. Получената смес се подправя със сол, черен пипер, захар и оцет, смесва се с доматеното пюре и се сервира, поръсена с копър.

Оставете коментар