ХАЙВЕР ОТ ПАТЛАДЖАНИ И СИРЕНЕ

Продукти:

  • 1/2 чаша сирене,
  • 3 средно големи патладжана,
  • 4 лъжици олио,
  • 5 счукани скилидки чесън,
  • 2 супени лъжици оцет,
  • 1 домат,
  • 1 яйце,
  • магданоз,
  • сол на вкус

Приготвяне на хайвера:

Патладжаните се изпичат, обелват се и се смачкват на пюре. Отделно се смачква с вилица сиренето. Патладжаненото пюре и сиренето се смесват и се разбъркват добре. Прибавят се постепенно, като се бърка, олиото, счуканият чесън и оцетът. Хайверът се изсипва в чиния и се заглажда. Поръсва се със ситно нарязания магданоз. Украсява се с кръгчета домати или с твърдо свареното яйце.

Оставете коментар