ГАСПАЧО – РЕЦЕПТА

Продукти:

  • 2 филии бял хляб без кората,
  • 4 скилидки чесън,
  • 1 малка прясна краставица,
  • 700 г домати,
  • 1 кафейна чашка майонеза,
  • 2 супени лъжици оцет,
  • джоджен,
  • щипка захар,
  • 2 супени лъжици настърган лук,
  • щипка червен пипер,
  • сол и смлян черен пипер

Начин на приготвяне на гаспачо:

Доматите се попарват, обелват се и 1 от тях се оставя настрана. Останалите се пасират с миксер, прибавят се накиснатият и отцеден хляб, майонезата, примесена с оцет, и всичко отново се пасира. Сипват се 500 г вода, прибавят се настърганият лук, черен и червен пипер, захар и нарязаните на ситно домат и краставица. Поръсва се със ситно нарязания джоджен. Сервира се студена с кубчета лед.

Оставете коментар