ДОМАТЕНА СУПА С ДИНЯ

Продукти:

  • 2 моркова,
  • 1 глава кромид лук,
  • 500 г почистена от семките диня ,
  • 500 г домати,
  • 50 г краве масло,
  • 1 супена лъжица брашно,
  • 1 супена лъжица магданоз,
  • 100 г натрошена юфка,
  • захар,
  • сол

Приготвяне на супата с диня:

Лукът, морковите и доматите се почистват и нарязват на ситно. Слагат се да врят с 4 чаши вода на слаб огън около 30 мин, след което се пасират. Нарязаната и почистена от семките диня се претрива през гевгир и се прибавя към сместа. Ври още 5 мин, след което се слагат предварително запърженото в масло брашно и юфката. Супата ври 10 мин, като се подправя със сол и захар на вкус. Сервира се поръсена с магданоз.

Оставете коментар