ДОМАТЕНА СУПА С ПРЕСЕЧЕНА ЗАСТРОЙКА

Продукти:

  • 500 г домати,
  • 2 глави кромид лук,
  • 2 супени лъжици олио,
  • 25 г краве масло,
  • 1 кафейна чашка натрошено фиде,
  • 2 яйца,
  • 1 супена лъжица копър,
  • сол и смлян черен пипер

Приготвяне на супата:

Лукът се почиства и измива, нарязва се на дребно и се задушава в олиото и 1 супена лъжица вода до омекване. Прибавят се ситно нарязаните домати и се заливат с 6 чаени чаши гореща вода. След като сместа поври 10 мин, се прибавя фидето, посолява се и ври още 10-15 мин. Яйцата се разбиват леко и се изсипват във врящата супа през едра цедка, като леко се бъркат, за да се пресече застройката. Прибавя се маслото и супата се сервира гореща, поръсена с копър.

Оставете коментар