ДОМАТЕНА СУПА С РИБА

Продукти:

  • 2 моркова,
  • 1 глава целина,
  • 1 глава кромид лук,
  • 700 г риба,
  • 400 г домати,
  • 2 скилидки чесън,
  • 50 г олио,
  • 100 г макарони,
  • 1 корен пащърнак,
  • 1 супена лъжица копър,
  • сол и смлян черен пипер,

Приготвяне на супа :

Морковите, лукът, целината и пащърнакът се нарязват на ситно и се заливат с 5 чаши гореща вода. Варят се около 20 мин, след което се прибавят почистената и нарязана риба, чесънът и сол и се вари още 15 мин. Сварената риба се почиства от костите. Доматите се обелват, нарязват се и се разбиват с миксер на пюре, след което се прибавят към сместа. Сипва се олиото, слагат се предварително сварените макарони, подправя се със сол и смлян черен пипер и се доварява 1-2 мин. Сервира се поръсена с копър.

Оставете коментар