ДОМАТЕНА СУПА С ЯБЪЛКИ

Продукти:

  • 2 моркова,
  • 1 глава кромид лук,
  • 500 г домати,
  • 300 г ябълки,
  • 1 супена лъжица брашно,
  • 1 супена лъжица олио,
  • 1/2 чаша кисело мляко,
  • 1/2 чаена лъжичка захар,
  • 4 чаши гореща вода,
  • 1 супена лъжица магданоз,
  • сол и смлян черен пипер

Приготвяне на супата:

Лукът и морковите се почистват, нарязват се на ситно и след това се задушават в олиото до омекване. Доматите и ябълките се нарязват, почистват се от семките и се сваряват в подсолена вода. Претриват се през гевгир на каша. Брашното се запържва до златист цвят, след което се размива с малко от бульона, прибавя се към супата и се вари още 5 мин. Киселото мляко и захарта се разбиват и се прибавят внимателно към супата. Сервира се поръсена с черен пипер и магданоз.

Оставете коментар