ДОМАТЕНА СУПА

Продукти:

  • 1 кг домати,
  • 100 г кромид лук,
  • 50 г краве масло или маргарин,
  • 150 г сирене,
  • 20 г оризови ядки,
  • листа от целина,
  • 1 чаена лъжичка ситно нарязан магданоз,
  • сол и смлян черен пипер

Приготвяне на доматената супата:

Обелените предварително домати се сваряват със ситно нарязаните лук и целина. Пасират се с миксер. На огъня се слага съд с 1 чаша вода. Щом кипне, се прибавят оризовите ядки и маслото. След 15 минути се отстранява от огъня, подправя се с магданоз, сол, черен пипер и настърганото сирене. Сервира се веднага. Супата може да се застрои с жълтък и 100 г прясно мляко.

Оставете коментар