КРЕМ СУПА ОТ БОБ С ДОМАТИ

Продукти:

  • 1 чаена чаша боб,
  • 2 глави кромид лук,
  • 1/2 глава целина,
  • 50 г краве масло,
  • 500 г домати,
  • 70 г кашкавал,
  • джоджен,
  • сол и смлян черен пипер

Приготвяне на супата:

Бобът се накисва в студена вода от вечерта, след което се вари с 5 чаши вода. Целината се почиства и настъргва на ренде, лукът се нарязва на колелца и се прибавят към врящия боб. След като зеленчуците се сварят, се претриват през гевгир. Предварително нарязаните и обелени домати се задушават в маслото и се прибавят към сместа. Супата ври 10 мин, подправя се с черен пипер и сол и се сервира, поръсена с настърган кашкавал и джоджен.

Оставете коментар