ПАСИРАНА ДОМАТЕНА СУПА

Продукти:

  • 500 г домати,
  • 1/4 глава целина,
  • 1 морков,
  • 1 глава кромид лук,
  • 5 скилидки чесън,
  • 60 г краве масло,
  • 1 кафейна чашка ситно натрошено фиде,
  • 5 чаши Вода,
  • 1 супена лъжица магданоз,
  • сол

Приготвяне на пасираната доматена супа:

Целината, морковът и лукът се почистват и измиват, нарязват се на ситно и се задушават с малко вода, докато омекнат. След това се заливат с останалото количество вода и се варят заедно с доматите и чесъна около 10 мин. Пасират се през гевгир и се оставят отново да заврят. Прибавя се фидето, супата се посолява на вкус и ври още 10-15 мин. Отстранява се от огъня, подправя се с маслото и се сервира поръсена с магданоз.

Оставете коментар