СУПА ОТ СЛАНИНА

Продукти:

  • 500 г тлъсто месо (пушен бут със сланина),
  • 4 глави кромид лук,
  • 2 чушки,
  • 1 малка люта чушка,
  • 4 домата,
  • 300 г бамя (по възможност от консерва),
  • 1 супена лъжица ситно нарязан магданоз,
  • 2 яйца,
  • едро смлян черен пипер,
  • предпочитана мазнина за пържене

Приготвяне на супа от сланина:

Месото се нарязва на малки парчета и се запържва леко. Изважда се и в мазнината, останала от пърженето, се задушават предварително настърганите домати, нарязаните на ситно лук и чушки, наситнената бамя. Прибавя се месото, сместа се залива с 6-7 чаши вряла вода и супата ври още 10 мин. Застройва се с разбитите яйца и се сервира поръсена с магданоз и черен пипер.

Оставете коментар