СУПА ОТ ЮФКА

Продукти:

  • 120 г ситно натрошена юфка,
  • 4 домата,
  • 4 супени лъжици олио,
  • 100 г настърган кашкавал,
  • щипка босилек,
  • 3 скилидки чесън,
  • сол и смлян черен пипер

Приготвяне на супата с юфка:

Доматите се измиват, обелват се и се нарязват на ситно. Чесънът се обелва и се настъргва. В тенджера върху огъня се слагат 1,5 л вода да заври. Слагат се доматите, чесънът, босилекът, олиото, сол и черен пипер. Захлупва се и се ври 30 мин. Прибавя се юфката и се вари още 10 мин. Супата се сервира с настърган кашкавал.

Оставете коментар