СУПА ПО РОСТОВСКИ

Продукти:

  • 500 г рибно филе,
  • 8 картофа,
  • 4 домата,
  • 1 морков,
  • 2 глави кромид лук,
  • 1 скилидка чесън,
  • 1 корен магданоз,
  • 50 г краве масло,
  • 1 дафинов лист,
  • 1 супена лъжица копър,
  • девесил,
  • 1 л вода,
  • сол и едро смлян черен пипер,

Приготвяне на супа :

Рибата се почиства и нарязва на парчета. Пуска се в кипяща вода. Прибавят се обелените и нарязани на кубчета картофи, почистените и нарязани на малки парченца магданоз и морков, нарязаните на колелца лук и чесън, дафиновият лист и девесилът. Вари се на слаб огън, докато продуктите омекнат. Доматите се почистват и нарязват на колелца. Слагат се в супата, прибавя се маслото, подправя се със сол и черен пипер и ври 5 мин. Сервира се поръсена с копър.

Оставете коментар