СУПА С КАРАМЕЛИЗИРАНА ЗАХАР

Продукти:

  • 500 г домати,
  • 2 чаени лъжички захар,
  • 3 супени лъжици олио,
  • 25 г краве масло,
  • 1 кафейна чашка кускус,
  • 2 чаши вода,
  • 1 чаена лъжичка нарязана мащерка,
  • сол и смлян черен пипер

Приготвяне на супата с карамелизирана захар:

Предварително почистените и нарязани домати се разбиват с миксер на пюре. Захарта се карамелизира до златистокафяво и след това се залива с вода и олио. Разбърква се внимателно, прибавя се доматеното пюре и се слага да поври 5 мин. Слагат се кускусът, сол на вкус и маслото и супата ври 10-15 мин. Сервира се поръсена с черен пипер и мащерка.

Оставете коментар