ШУНКА С ЯЙЦА И ДОМАТЕН СОС

Продукти:

  • 6 яйца, оцет

Съставки за соса:

  • 1 буркан домати,
  • 3 глави кромид лук,
  • 4 супени лъжици настърган кашкавал,
  • 4 скилидки чесън,
  • босилек,
  • 200 г шунка,
  • 3 лъжици олио,
  • сол и смлян черен пипер

Приготвяне на шунката с яйца и доматен сос:

Във вряща вода с оцет се счупват яйцата и след като се сварят, се изваждат с решетеста лъжица. Слагат се в намаслена тава. Доматите се пасират и се задушават в олиото 20 мин, заедно със ситно нарязаните лук, чесънът и с подправките. Прибавят се кашкавалът и ситно нарязаната шунка и сосът ври 2 мин. С него се заливат яйцата, слагат се в гореща фурна и се пекат 15 мин. Сервират се поръсени с босилек.

Оставете коментар