ЕКЗОТИЧНО ПИЛЕШКО

Продукти:

  • 400 г. бяло пилешко месо,
  • 200 г консервирани бамбукови филизи,
  • 1 глава китайско зеле,
  • 1 червена чушка,
  • 4 супени лъжици олио,
  • 2 моркова,
  • 3 супени лъжици кетчуп,
  • 2 чаени лъжички нишесте,
  • 200 г месо от скариди,
  • 250 г вода,
  • къри,
  • сол и черен пипер

Приготвяне на екзотично пиле

Пилешкото месо се измива и нарязва на дълги парчета. Бамбуковите филизи се нарязват на тънки кръгчета. Китайското зеле се почиства от външните увехнали листа, зелката се разрязва на две, отстраняват се кочанът и твърдите части.

Измитите и подсушени листа се нарязват на широки парчета, морковите на пръчици. Измитата чушка се нарязва на две, изчиства се от семената и дръжките и се нарязва на ивички. В загря-тото олио се запържва месото от двете страни, посолява се и се изважда. Слагат се зеленчуците и се запържват. Пилешкото месо се връща в тигана и се прибавя кетчупът. Нишестето се разтваря във вода, излива се в тигана и се разбърква.

Прибавят се скаридите, подправя се с черен пипер и къри, кипва се и се сервира веднага.

Оставете коментар