ПЪЛНЕНА РИБА

Продукти:

  • 1 кг скумрия,
  • 2 чушки,
  • 50 г олио,
  • 800 г домати,
  • 1 кафейна лъжичка едро смлян червен пипер,
  • 80 г галета,
  • 1 лимон,
  • 1 супена лъжица копър,
  • девесил,
  • олио,
  • сол и смлян черен пипер

Приготвяне на пълнената риба:

Доматите се попарват, обелват се и се нарязват на ситно. Чушките се опичат, обелват и нарязват на парченца. Рибата се почиства и разрязва откъм гърба. Пълни се с разбърканите със сол и черен пипер чушки, след което се обръща на обратно и се слага в намазнена тава.

Покрива се с доматите. Поръсва се с червен пипер, галета, олио, девесил и копър и се пече до готовност.

Сервира се украсена с парченца лимон.

Оставете коментар