Рецепти с зеленчуци
ЗЕЛЕНЧУКОВО РАГУ „МЕКСИКО“
Продукти:
- 1 зелена чушка,
- 1 червена чушка,
- 5 домата,
- 1 глава кромид лук,
- 1 малка консерва царевица,
- 200 г сварен зелен фасул,
- 200 г сварен зрял боб,
- 2 скилидки чесън,
- 2 супени лъжици олио,
- 1 кафейна лъжичка лют червен пипер,
- 1 кафейна лъжичка черен пипер,
- 1 супена лъжица магданоз,
- сол
ЯХНИЯ ОТ СМЕСЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ
Продукти:
- 4 моркова,
- 2 глави кромид лук,
- 1/2 глава карфиол,
- 200 г консервиран грах,
- 1 кафейна чашка ориз,
- 2 картофа,
- 6 гъби,
- 2 ябълки,
- 1 кафейна чашка олио,
- 30 г краве масло,
- 8 домата,
- 1 кафейна чашка вино,
- магданоз,
- сол и смлян черен пипер
ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА С ТОПЧЕТА
Продукти:
- 200 г кайма (по избор),
- 1 филия хляб,
- 50 мл прясно мляко,
- 1 глава кромид лук,
- 1 морков,
- 1 резен целина,
- 2 картофа,
- 4 гъби,
- 1 супена лъжица доматено пюре,
- 1 печена чушка,
- 1 супена лъжица брашно,
- 1 супена лъжица грис,
- 1 яйце,
- магданоз,
- черен пипер,
- ким,
- оцет,
- сол,
- предпочитана мазнина за пържене
ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА С МАКАРОНИ
Продукти:
- 50 г боб,
- 1 глава кромид лук,
- 2 скилидки чесън,
- 1 стрък праз лук,
- 2 моркова,
- 80 г целина,
- 2 домата,
- 3 супени лъжици олио,
- 40 г доматено пюре,
- 1/2 чаена лъжичка червен пипер,
- 1 л готов булъон (по избор),
- 75 г макарони,
- 200 г кашкавал,
- сол и смлян черен пипер
ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА
Продукти:
- 100 г сирене,
- 100 г моркови,
- 1/4 глава целина,
- 250 г зелен фасул,
- 1/4 зелка,
- 150 г картофи,
- 50 г кромид лук,
- 50 мл олио,
- 10 г брашно,
- 5 г червен пипер,
- 100 г домати,
- 70-80 г червено цвекло,
- 100 г кисело мляко,
- 1 яйце,
- риган,
- сол на вкус.
ПЪРЖЕНИ ЯЙЦА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ
Продукти:
- 6 яйца,
- 50 г олио,
- 300 г мариновани чушки,
- 500 г домати,
- 5 скилидки чесън,
- 1 супена лъжица копър,
- сол и смлян черен пипер
РИБА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ
Продукти:
- 400 г бяла риба,
- 3 картофа,
- 1 ябълка,
- 100 г консервиран грах,
- 2 сварени яйца,
- 100 г пресни краставички,
- 2 домата,
- 1 морков,
- 1 пакетче майонеза,
- сол и смлян черен пипер