Рецепти с супа
СУПА ПО ВОДЕНИЧАРСКИ
Продукти:
- 500 г рибно филе,
- 3 супени лъжици олио,
- 1 глава кромид лук,
- 4 скилидки чесън,
- 3 домата,
- 2 картофа,
- 1 супена лъжица брашно,
- 2 люти чушки,
- 1 яйце,
- 1 кафейна чашка бяло вино,
- 1/2 супена лъжица девесил,
- 1 супена лъжица копър,
- сол и едро смлян черен пипер
СУПА ПО РОСТОВСКИ
Продукти:
- 500 г рибно филе,
- 8 картофа,
- 4 домата,
- 1 морков,
- 2 глави кромид лук,
- 1 скилидка чесън,
- 1 корен магданоз,
- 50 г краве масло,
- 1 дафинов лист,
- 1 супена лъжица копър,
- девесил,
- 1 л вода,
- сол и едро смлян черен пипер,
ДОМАТЕНА СУПА С РИБА
Продукти:
- 2 моркова,
- 1 глава целина,
- 1 глава кромид лук,
- 700 г риба,
- 400 г домати,
- 2 скилидки чесън,
- 50 г олио,
- 100 г макарони,
- 1 корен пащърнак,
- 1 супена лъжица копър,
- сол и смлян черен пипер,
МАРОКАНСКА СУПА С КОКОШКА
Продукти:
- 400 г кокошка,
- 250 г фиде,
- 5 глави кромид лук,
- 4 скилидки чесън,
- 100 г олио,
- 5 домата,
- 1 супена лъжица кисело мляко,
- 1 чаена лъжичка едро смлян червен пипер,
- чубрица,
- сол,
СУПА ОТ ПИЛЕШКИ ДРЕБОЛИИ
Продукти:
- 500 г пилешки дреболии (сърца, Воденички, дробчета),
- 1 глава кромид лук,
- 1 малко парченце целина,
- 2 домата,
- 1 връзка магданоз,
- 4 супени лъжици разтопено краве масло,
- 1 кафейна чашка булгур,
- 1 яйце,
- 1 кафейна чашка кисело мляко,
- сол и смлян черен пипер
СУПА ОТ СЛАНИНА
Продукти:
- 500 г тлъсто месо (пушен бут със сланина),
- 4 глави кромид лук,
- 2 чушки,
- 1 малка люта чушка,
- 4 домата,
- 300 г бамя (по възможност от консерва),
- 1 супена лъжица ситно нарязан магданоз,
- 2 яйца,
- едро смлян черен пипер,
- предпочитана мазнина за пържене
СУПА ГУЛАШ ОТ СМЛЯНО МЕСО
Продукти:
- 300 г смляно месо,
- 1 глава кромид лук,
- 3 супени лъжици доматено пюре,
- 1 кафейна чашка олио,
- 1 кафейна чашка ориз,
- 1 чушка,
- 5 скилидки чесън,
- 2 чаени лъжички оцет,
- червен пипер,
- мащерка,
- сол и смлян черен пипер
ДОМАТИ СЪС ЗЕЛЕ
Продукти:
- 2 моркова,
- 1/4 глава целина,
- 1 глава кромид лук,
- 300 г зеле,
- 500 г домати,
- 1 дафинов лист,
- 50 г сланина,
- 5 чаши месен бульон (може от кубче),
- 100 г шунка,
- 1 супена лъжица брашно,
- захар,
- босилек,
- сол и смлян черен пипер
СТУДЕНА ДОМАТЕНА СУПА
Продукти:
- 500 г домашен сок,
- 1 картоф,
- 1 варено яйце,
- 50 г варено телешко месо,
- 2 големи стерилизирани краставички,
- 2 супени лъжици сметана,
- 2 стръка зелен лук,
- 1 супена лъжица ситно нарязан босилек,
- сол и смлян черен пипер
СУПА С ОВНЕШКО
Продукти:
- 500 г овнешко месо,
- 50 г мас,
- 500 г картофи,
- 5 домата,
- 4 глави кромид лук,
- 2 скилидки чесън,
- 1 червена чушка,
- 2 кисели ябълки,
- 3 дафинови листа,
- 1 супена лъжица копър,
- сол и едро смлян черен пипер