ГРАХ С ДОМАТИ
Продукти:
- 1 буркан грах (или 500 г пресен грах на зърна),
- 2 моркова,
- 1 резен целина,
- 5 домата,
- 2 глави кромид лук,
- 2 скилидки чесън,
- 4 супени лъжици олио,
- 2 супени лъжици брашно,
- 1 дафинов лист,
- 1/2 супена лъжица копър,
- сол и смлян черен пипер
Приготвяне на граха с домати:
Почистените предварително лук, чесън, целина и моркови се нарязват на ситно и се задушават в горещото олио.
Когато омекнат, се прибавят грахът, дафиновият лист, настърганите домати и малко вода. Сместа ври, докато грахът омекне.
Брашното се размива с малко вода, прибавя се към яхнията, като се бърка, подправя се със сол и черен пипер и ври още 5 мин. Сервира се поръсена с копър.