ДОМАТИ НА ФУРНА
Продукти:
- 600 г домати,
- 3 супени лъжици олио,
- 40 г краве масло,
- 2 чаени лъжички брашно,
- 1 чаша прясно мляко,
- 1 чаена лъжичка доматено пюре,
- 200 г настъргано сирене,
- 1 супена лъжица босилек,
- сол и смлян черен пипер,
Приготвяне на домати на фурна:
Доматите се обелват, нарязват се на кръгчета и се нареждат в предварително намаслена тава. От маслото и брашното се прави светла запръжка, която се разрежда с млякото. Прибавят се доматеното пюре, сол и черен пипер.
Доматите се заливат със соса и се пекат в гореща фурна. Преди изваждане се поръсват със сирене и ситно нарязан босилек, пекат се още 5 мин и се сервират горещи.