ДОМАТИ СЪС СИРЕНЕ
Продукти:
- 200 г сирене,
- 1 кг домати,
- 100 г краве масло,
- 150 г кромид лук,
- 100 мл прясно мляко,
- 20 г брашно,
- 3 яйца,
- магданоз,
- сол и смлян черен пипер,
Приготвяне на домати със сирене:
Ситно нарязаният лук се задушава в част от маслото с 2 ситно нарязани домата. Прибавят се останалите домати, нарязани на едро, и брашното.
Сместа се разбърква няколко пъти на огъня и се изсипва в намаслен съд, заедно с настърганото сирене и разбитите в млякото яйца.
Ястието се посолява на вкус и се пече в средно силна фурна. Към края на печенето се поръсва с останалото масло и ситно нарязания магданоз. Сервира се топло.