КАРТОФИ И ДОМАТИ
Продукти:
- 10 картофа,
- 6 домата,
- 5 глави кромид лук,
- 3 скилидки чесън,
- 1 чаена лъжичка червен пипер,
- 4 супени лъжици краве масло,
- 1 чаша кисело мляко,
- 1 супена лъжица магданоз,
- сол и смлян черен пипер
Приготвяне на ястието картофи и домати:
Картофите се сваряват, обелват се и се нарязват на колелца. Доматите се нарязват на 4 парчета, почистват се от семето и се запържват леко в маслото.
Лукът се обелва, нарязва се на колелца и запържва. В предварително намаслена тава се нареждат половината картофи, след това смесените с лука домати, подправя се със сол и черен пипер и се нареждат останалите картофи.
Киселото мляко се разбива със сол, счукания чесън и с останалото масло, полива се яденето и се пече до готовност. Преди сервиране се поръсва с магданоз.