КЮФТЕТА ОТ ДОМАТИ
Продукти:
- 5 домата,
- 1/2 чаена чаша галета,
- 1 чаена чаша сметана,
- 2 яйца, брашно,
- 1/2 чаена лъжичка ситно нарязан магданоз,
- копър,
- сол и черен пипер,
- предпочитана мазнина за пържене,
Приготвяне на кюфтета от домати:
Доматите се нарязват на ситно, задушават се в мазнината и се стриват през сито. Галетата се разбърква с млякото и се изсипва при доматите.
Прибавят се яйцата, магданозът, копърът, сол и черен пипер на вкус и толкова брашно, че да се получи гъста смес.
Оформят се кюфтета, овалват се в брашно и се пържат в гореща мазнина.