Майстор готвач – най добрите доматени рецепти

Продукти:

• 1 супена лъжица олио,
• 4 скилидки чесън,
• 400 г домати,
• 6 маслини,
• 50 г консервирана аншоа,
• 2 глави кромид лук,
• 500 г готово тесто,
• сол и смлян черен пипер

Приготвяне на питката с домати и аншоа: Доматите се попарват, обелват се и се пасират с миксер. Лукът се почиства, нарязва се и се запържва в олиото. Прибавят се доматите, чесънът, сол и черен пипер. Сместа къкри 10 мин. Маслините се почистват от костилките и се прибавят заедно с намачканата аншоа към доматите. Тестото се разточва и се разделя на две кори. Едната се слага на дъното на предварително намаслена тава, върху нея се изсипва плънката, след което се покрива с втората кора. Пече се в предварително загрята фурна 30 мин.