Майстор готвач – най добрите доматени рецепти

Продукти:

• 800 г гъби,
• 3 глави кромид лук,
• 2 моркова,
• 1/4 глава целина,
• 4 домата,
• 100 г краве масло,
• 1 супена лъжица брашно,
• 3 скилидки чесън,
• 1 дафинов лист,
• 1 супена лъжица магданоз,
• 1 винена чаша червено вино,
• сол и черен пипер

Приготвяне на плакията от гъби:

Доматите се почистват и настъргват на ренде. Почистените и измити лук, моркови, целина и гъби се нарязват на ситно и се задушават до омекване в предварително загрятото масло.

Прибавя се малко вода и сместа се залива с доматите и подправките, сипва се размитото в малко вода брашно и ястието се слага в гореща фурна.

Пече се 30 мин. Малко преди да е готово, се полива с виното, поръсва се с магданоз и се пече 5 мин. Може да се консумира и студено.