ПРЯСНО ЗЕЛЕ С ДОМАТИ НА ФУРНА
Продукти:
- 800 г зеле,
- 600 г домати,
- 1 кафейна чашка олио,
- 1 глава кромид лук,
- 2 скилидки чесън,
- 100 г кашкавал,
- червен пипер,
- 1 дафинов лист,
- сол
Приготвяне на прясно зеле с домати на фурна:
Зелето се почиства и се нарязва на тънки ивички. Доматите се обелват и се нарязват на филийки.
Лукът и чесънът се почистват, нарязват се на ситно и се запържват в половината олио, докато станат прозрачни. Прибавя се зелето, претрито с малко сол и червен пипер, и се задушава, докато омекне.
В предварително намаслена тава се нареждат на редове първо зелето, след това доматите, като се завърши с доматите. Поръсва се с натрошения дафинов лист и останалото олио и се пече в предварително загрята фурна.
Малко преди изваждане се поръсва с настъргания кашкавал. Пече се 3 мин и се сервира веднага.