Майстор готвач – най добрите доматени рецепти

Продукти:

• 800 г зеле,
• 600 г домати,
• 1 кафейна чашка олио,
• 1 глава кромид лук,
• 2 скилидки чесън,
• 100 г кашкавал,
• червен пипер,
• 1 дафинов лист,
• сол

Приготвяне на прясно зеле с домати на фурна:

Зелето се почиства и се нарязва на тънки ивички. Доматите се обелват и се нарязват на филийки.

Лукът и чесънът се почистват, нарязват се на ситно и се запържват в половината олио, докато станат прозрачни. Прибавя се зелето, претрито с малко сол и червен пипер, и се задушава, докато омекне.

В предварително намаслена тава се нареждат на редове първо зелето, след това доматите, като се завърши с доматите. Поръсва се с натрошения дафинов лист и останалото олио и се пече в предварително загрята фурна.

Малко преди изваждане се поръсва с настъргания кашкавал. Пече се 3 мин и се сервира веднага.