ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ СЪС СПАНАК И СИРЕНЕ
Продукти:
- 400 г сирене (извара),
- 1 кг чушки,
- 800 г спанак,
- 100 г краве масло,
- 150 г кромидлук,
- 25 г ориз,
- 6 домата,
- 300 г кисело мляко,
- 5 яйца,
- черен пипер и сол на вкус
Приготвяне на пълнени чушки със спанак и сирене:
Чушките се почистват от семето и дръжките. Спанакът също се почиства, измива се добре и се нарязва на ситно. Прибавят се ситно нарязаният лук, натрошеното сирене, разбитите яйца, полусвареният ориз, ситно нарязаните домати, смляният черен пипер и сол на вкус.
Чушките се пълнят със сместа. Нареждат се в тавичка, поръсват се с разтопеното масло, поливат се с киселото мляко и се пекат във фурна. Сервират се топли.