ГНЕЗДА ОТ СПАГЕТИ
Продукти:
- 3 супени лъжици олио,
- 1 глава кромид лук,
- 4 скилидки чесън,
- 400 г гъби, 1
- 00 г бульон по избор (може от кубче),
- 350 г спагети,
- 8 маслини,
- 4 домата,
- 1 супена лъжица босилек,
- 4 супени лъжици ситно настъргано сирене или кашкавал,
- сол и смлян черен пипер
Рецепта на предястието гнезда от спагети:
Спагетите се пускат във вряща вода, сваряват се и се отцеждат. В силно сгорещено олио се запържват почистените и ситно нарязани лук и чесън. Прибавят се ситно нарязаните гъби, почистените от костилки и нарязани маслини, нарязаните домати и бульонът и сместа ври 10 мин. Подправя се със сол, черен пипер и босилек. Спагетите се завиват в чиниите за сервиране на голямо гнездо, в което се изсипва доматеният сое. Отгоре се поръсва с настъргано сирене или кашкавал.