Майстор готвач – най добрите доматени рецепти

Продукти:

• 250 г шунка,
• 60 г кашкавал,
• 3 яйца,
• 150 г кускус,
• 70 г краве масло,
• 100 г гъби,
• 2 моркова,
• 4 малки домата,
• 1 супена лъжица магданоз,
• сол и смлян черен пипер

Начин на приготвяне на предястието:

Кускусът и почистените и нарязани на малки кубчета моркови се сваряват в подсолена вода, след което се отцеждат. Доматите се измиват, обелват се и от всеки се изрязва по 1 кръгче, а останалата част се нарязва на ситно. Шунката се нарязва на малки кубчета, като преди това се изрязват по 4 тънки ивички. Кашкавалът се настъргва.

В предварително загрятото масло се задушават ситно нарязаните гъби, към тях се прибавят останалите продукта, кускусът и кашкавалът. Всичко се разбърква добре с яйцата, магданоза и подправките. Получената смес се слага в предварително намаслена тавичка и се пече за кратко. След като изстине, се нарязва на малки правоъгълници. Сервират се украсени с парче домат или шунка.