ПЪЛНЕНИ ЯЙЦА ВЪРХУ КАНАПЕ
Продукти:
- 5 сварени яйца,
- 1 кафейна чашка майонеза,
- 25 г краве масло,
- 1/2 френско хлебче,
- 2 домата,
- 1 супена лъжица кисело мляко,
- 100 г сардела,
- сол и смлян черен пипер
Начин на приготвяне на яйца върху канапе:
Доматите се почистват и се нарязват на колелца. Яйцата се обелват и се нарязват по дължина наполовина. Жълтъците се изваждат внимателно, претриват се с вилица, прибавят се половината майонеза, черен пипер и сол и с получения крем се пълнят белтъците.
Хлябът се нарязва на 10 филийки, намазва се с масло, посолява се и се запича във фурна. Върху всяка запечена филийка се поставя кръг домат, върху него – половинка пълнено яйце (с разреза към домата). Филийките се покриват с останалата майонеза, разредена с кисело мляко, украсяват се с парче сардела.